CULINAIRE L` EUROPE

Mit einem extra für diesen Abend geplanten Menü wecken der Verleger und Gastrosoph Lojze Wieser und Burgtheaterdirektor Martin Kušej Fernweh und die Neugier auf unbekannte, vergessene und wieder zu entdeckende Geschmackserlebnisse.

Diesmal führt die Reise nach Flandern, mit seiner strandigen Nordsee und den unvergesslichen Hafenstädten Brügge, Antwerpen und Ostende, mit seinem Aal grün und Meeresfrüchten. Flandern, mit seinen historischen Universitätsstädten wie Gent und Löwen. Der flache, allzu oft als Schlachtfeld missbrauchte Landstrich zwischen Frankreich, den Niederlanden und Deutschland, mit seinen Eintopfgerichten wie Stoofvlees oder Waterzooi, mit Spargel und Chicoree, mit cremigen Käsen und, nicht zuletzt, seinen hochprozentigen Abteibieren.Barbara Petritsch und Markus Meyer lesen Texte von Hugo Claus, Bernhard Dewulf, Charlotte Van den Broeck u. v. a.