Die dritte VIENNA FUTURE FOOD WEEK – vom 28.09. bis 05.10.2024 an zahlreichen Orten der Stadt.
Zukunftstaugliche und kreative Esskultur im Rampenlicht.
Die Popchop Vienna Future Food Week verwandelt Wien vom 28. September bis 5. Oktober zum dritten Mal in Folge in ein Zentrum für die nächste Generation progressiver Food Culture. Ziel der Organisator:innen ist es den Fokus auf ein nachhaltiges Bewusstsein für Lebensmittel, sowie die Themen Zero Waste, ökologische Landwirtschaft und einen bewussten Umgang mit Ressourcen zu setzen.
Das Festival entspringt der Vision seines Gründers und Herausgebers des Popchop Magazins, Matthias Balgavy, der das Format erstmals 2022 gemeinsam mit Philipp Stürzenbrecher (Bureau F) als dreitägige Veranstaltung realisierte. Im Mittelpunkt stehen innovative Lebensmittelproduktion, kulinarische Lebensfreude und die gesellschaftlichen Auswirkungen unserer Esskultur. Heimische und internationale Sprecher:innen, Köch:innen, Produzent:innen und Expert:innen bringen Kreativität und Innovation zur Future Food Week.